Viltgården - Joko on grillikausi avattu? Hirven entrecote on meidän suosikki grilliin. Entrecote on hirven etuselästä eli ulkofileen jatkeesta leikattu liha. Se on yksi klassisimmista pihvilihoista. Entrecote sisältää enemmän rasvaa kuin ulkofilee,
CampaSimpukka: Hirven ulkofile Meater-mitattuna
Hirven ulkofile, uunissa paahdettua ruusukaalia ja karamellisoitua mustajuurta