Hirven paloittelu ja lihan käsittely – MaastoMatti
Metsästysblogi, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta: 10/25/17
Nyt hifistellään - 35 päivän raakakypsytys A5 Wagyu -lihalle - vertaillaan makua tuoreeseen - Hilavitkutin.com
Riistan riiputus eli raakakypsytys | Hirvikota
Riistan riiputus eli raakakypsytys | Hirvikota
Herkuttele sorsaruoilla - Ajankohtaista - Ilta-Sanomat
Valkohäntäpeuran tie pellolta pöytään - Metsästäjälehti
Hirven paloittelu ja lihan käsittely – MaastoMatti
Riistan käsittely: Vaihtoehto riistan riiputtamiselle
Metsästä lautaselle - Metsälle
Riistan käsittely: Vaihtoehto riistan riiputtamiselle
Food Science: Vol 1. - Mureusoppi – Gastrodontin maailma
Raakakypsytys mureuttaa ja tuo makua - Metsästäjälehti
Poronlihan säilyvyys - Deliporo
Raakakypsytys mureuttaa ja tuo makua - Metsästäjälehti
Nyt on keskiluokkaiset piffit tarjouksessa : r/Suomi
Esikäsittely | Sormet sopassa keittokirja – Lihan, lintujen ja kalojen esikäsittelystä ja kypsennyksestä
Dry Aged -raakakypsytys - Odotettu lihatrendi rantautuu Suomeen — PNM Gourmet
Dry Aged -raakakypsytys - Odotettu lihatrendi rantautuu Suomeen — PNM Gourmet
Peurasta saa maukasta, kun muistaa poistaa rasvan – raakakypsytys tekee lihasta mureaa | Kaleva
Food Science: Vol 1. - Mureusoppi – Gastrodontin maailma
Porvoolaisravintola keskittyy täysillä lihaan, ja onnistuu neljän tähden arvoisesti: ”Kujalle saakka haistoi ihanan lihan pöllähdyksen” - HS Nyt | HS.fi
Laukauksen jälkeen: riistalinnun käsittely metsästä pataan - Metsälle
Nyt on vasa kaapissa, 15kg lihaa. Mitäs soijikset tähän s... | Ylilauta
Paras tie pakkaseen - Metsästys ja Kalastus
Peurasta saa maukasta, kun muistaa poistaa rasvan – raakakypsytys tekee lihasta mureaa | Kaleva
